Este 2016, en su sexta versión, el Concurso Chileno de Arquitectura Electrolux , sorprendió con el desafío de crear un Dispositivo Gourmet Itinerante para el Desarrollo de Espacios Públicos. Entre las numerosas propuestas recibida, la ganadora – en la categoría profesional – correspondió a una Escuela Culinaria proyectada para barrios vulnerables.

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Escuela Culinaria Itinerante

Rodrigo Torres, Oscar Vargas, Santiago Soto y Diego Canales, de la oficina XS Arquitectura, creadores de Escuela Culinaria Itinerante, explican que la propuesta ”busca la recuperación de espacios de expansión detectados en la trama urbana, que hoy se encuentran en desuso o sin una función definida y que pueden ser ocupados temporalmente y en forma itinerante para la enseñanza culinaria, además de contribuir al mejoramiento de la alimentación en barrios vulnerables por medio de la inclusión de la enseñanza de conceptos culinarios”.

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Escuela Culinaria Itinerante (planimetría)

En tanto, el primer lugar en la categoría estudiantes de arquitectura recayó el Parásito Ferroviario, un restaurante pop up diseñado para ser montado sobre el vagón de carga de un tren. ”El parásito ferroviario, es un dispositivo gourmet que se proyecta sobre una plataforma de tren y se aferra a los trenes de carga o de pasajeros para movilizarse de un punto a otro, repercutiendo en la nutrición de las estaciones en donde se congregará a personas al disfrute de una muestra local, proveyéndolos de un soporte gastronómico y comedor.”, explican sus creadores Andrea Fuentes y Fernando Torres.

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Parásito Ferroviario

Ignacio Toro, gerente de Marketing de Electrolux acotó que para la empresa es trascendental el incentivo a las actividades de responsabilidad social empresarial como ésta. ”Esperamos que nuestro concurso de arquitectura siga siendo un hito para aquellos arquitectos que quieran intervenir, en forma responsable, el entorno en pos de mejorar la calidad de vida de los ciudadanos y eso incluye a los más vulnerables”.

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Parásito Ferroviario (planta general)