Dögg Design es un estudio con base en Dinamarca que se inspira en la cultura originaria de su fundadora Dögg Guðmundsdóttir, Islandia. Un ejemplo de esto son las Lámparas Uggi, un proyecto desarrollado junto a la diseñadora Fanney Antondsdóttir que transforma la tradición islandesa de secar pescados en una serie de inquietantes lámparas de bacalao. Luego de capturar los peces y desollarlos a mano para ser remodelados a su forma original, la piel se cuelga para ser secada al aire libre y finalmente en un objeto luminoso mediante la inserción de una fuente de luz.

“Hemos tenido la suerte de trabajar con las fábricas de pescado de Islandia que nos permiten pelar los peces a mano, nada se pierde y el pescado continúa su viaje por la fábrica de pescado”. dijo Dögg Guðmundsdóttir

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La palabra islandesa ”uggi” significa aleta de pescado y la obra se refiere a la antigua tradición islandesa de secar pescado entero. Los peces se colgaban en construcciones especiales de madera donde el viento los secaba. Este método de conservación del pescado se ha mantenido sin cambios desde el asentamiento en Islandia y se sigue practicando en algunas zonas rurales.

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El pescado seco o el pescado común fue un importante producto de exportación en Islandia durante siglos, además de ser muy apreciado por los islandeses para el consumo. El pescado seco, como un bocadillo, todavía se aprecia hoy y se puede comprar por todas partes en Islandia. Originalmente ideada por los Vikingos, la técnica todavía se utiliza en las zonas rurales para preparar Harðfiskur, un popular snack islandés y producto de exportación.

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