El Montero es un restaurante ubicado en la ciudad de Saltillo Coahuila, ubicada cerca de la frontera norte de México. Su gastronomía es un reflejo de su entorno, el desierto mexicano. Por eso su menú se inspira en la cocina regional tradicional tomando elementos de la gastronomía contemporánea.

La oficina mexicana Anagrama fue la encargada de desarrollar una identidad gráfica de El Montero y el interiorismo de su local.

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El Montero, identidad e interiorismo por Anagrama

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El Montero, identidad e interiorismo por Anagrama

La tarea comenzó desarrollando una marca con personalidad, buscando enaltecer los valores de la cocina tradicional. Esta se caracteriza por ser simple y utilizar la materia prima regional.  El proyecto se desarrolló dentro de una construcción de la época colonial, por lo que se debió tener mucho respeto y cuidado de los elementos de esta edición que es considerada patrimonio nacional.

El proyecto de interiorismo se centró en utilizar elementos antiguos combinados con objetos modernos, logrando transmitir el concepto gastronómico a través del espacio. Además se crearon espacios limpios pero a la vez llenos de identidad local.

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El Montero, identidad e interiorismo por Anagrama

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El Montero, identidad e interiorismo por Anagrama

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El Montero, identidad e interiorismo por Anagrama

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El Montero, identidad e interiorismo por Anagrama

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El Montero, identidad e interiorismo por Anagrama

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El Montero, identidad e interiorismo por Anagrama

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El Montero, identidad e interiorismo por Anagrama

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El Montero, identidad e interiorismo por Anagrama