A un lado del Canal de Castilla, en España, Adam Bresnick architects + J.A Salvador Polo han rehabilitado un edificio del s.XIX llamado La Fábrica del Canal.  El edificio en cuestión nació como ”La Harinera de Abarca” de Campos y construyó hacia 1854 junto a la primera esclusa del ramal de Campos del Canal de Castilla, y funcionó como tal hasta 1979. En 1893 el edificio sufrió un incendio. Al final del siglo XX, del 1994 hasta 2002, llegó a ser un centro de arte, cayendo después en el abandono. Conservando su maquinaria casi intacto, está declarada Bien de Interés Cultural.

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Compuesta por 3 cuerpos construidos en diferentes épocas, los gruesos muros de adobe y
ladrillo cobijan un mecano de vigas y forjados de pino en 3 plantas sobre rasante. Uno de los volúmenes es un auténtico edificio-máquina y alberga todos los mecanismos con sus cintas dentro de canales de madera: un bosque fabril que une 4 niveles en una sola máquina. El otro volumen fue originalmente almacén. La intervención llevada a cabo se centró en poner en funcionamiento la planta baja como restaurante, siendo la primera fase de un proyecto global que incluye hotel rural, spa y zonas de recreo aprovechando su ubicación privilegiada sobre la amplia dársena y su fácil acceso a los camino de sirga.

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isométrica explotada

La zona de máquinas se ha convertido en museo y comedor, donde se disfruta de una experiencia gastronómica entre las máquinas. Otras zonas están destinadas a cocina y servicios, reservando un espacio en planta baja para el futuro spa, ascensor y escalera a los pisos superiores.

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Se ha hecho un gran esfuerzo para articular los espacios con máximo respeto al pasado: solucionando las patologías del edificio desde goteras hasta xilófagos. De este modo se ha
insertado sistemas de climatización y ventilación, electricidad e iluminación siempre de un modo coherente con la sencillez del original y que hace patente las nuevas intervenciones. Se ha reforzado la estructura con madera, doblando las escuadrillas originales donde necesario siempre facilitando la lectura del nuevo y lo preexistente.

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En todo el conjunto se han respetado los techos con su entramado de maderas. El acabado del suelo del bloque de la maquina se uniformó con hormigón pulido para cumplir con la normativa actual. Para distinguir entre las zonas, la entrada, barra y servicios se suelan con una baldosa hidráulica de tres ocres: un jaspeado de colores que entonan con la madera y a su vez con el trigo o girasoles de los campos de cultivo circundantes.

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La barra y los bancos se articulan en madera de pino de derribo, teñido en blanco para distinguir los elementos nuevos de lo antiguo. Las puertas de paso también son de pino teñido en blanco para seguir con la paleta que distinguen los elementos nuevos. Se ha creado un óculo hexagonal sobre la antigua piquera donde se vertía el cereal y comenzaba su proceso de molido. Entre la barra y la sala de máquinas este pieza es una rotula entorno a la cual giran los diferentes usos, igual que en antaño se comenzó la transformación de grano en harina.

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+ INFO

Rehabilitación de La Fábrica del Canal

Ubicación: Canal de Castilla , Castilla y León, España


Arquitectura: Adam Bresnick architects

Arquitectos: Adam Bresnick Hecht + José Antonio Salvador Polo

Colaboradores: Miguel Peña Martínez-­Conde,  Antonio Romeo Donlo y María Montoya Fernández

Aparejadores: Fernando Tamariz Sáenz y Rita Herrero Luis

Ingeniero: Gabriel Elías Candela Martínez

Año: 2015