El concepto de la vinoteca ”Vinos & Viandas” de Zooco Estudio surge de la búsqueda de una referencia de un mundo tan representado como es el vino y sus espacios de venta y en un intento de abstracción de estas imágenes surge la circunferencia. La circunferencia presente en esas enormes barricas de madera que se ven en las bodegas, apiladas de diferentes maneras. También la circunferencia presente en las botellas y en esas antiguas bodegas abovedas que conducen a dichas barricas son el imaginario que define la narrativa espacial de este local ubicado en Valladolid, España.

La yuxtaposición de varias circunferencias tanto en el sentido transversal como en longitudinal del local genera un espacio en el que aparecen las situaciones requeridas por una vinoteca: mostrador, mesa de catas y espacios de exhibición y venta.

axonométrica

Esta cadena de curvas genera una serie de arcos en el espacio que linealmente se leerán como bóvedas, un sistema constructivo que evoca a esas antiguas bodegas subterráneas.

Una vez generada esta gran envolvente en local, se atomiza en su sentido longitudinal dividiéndola en verticales cada 15 cm, logrando dos alzados completos de exposición de producto. Ahora el espacio se lee como una sucesión de costillas de madera en la que el hilo conductor, la circunferencia, está más presente aún.

Los materiales en el proyecto son 3: madera para la envolvente, suelo pétreo y espejo. La madera de las barricas, el suelo de piedra de las antiguas bodegas y los espejos que generan amplitud y un mundo de reflejos en el que parece que esas circunferencias contienen algún tipo de líquido.